Để xây dựng một thực đơn cân bằng dinh dưỡng, trước hết cần hiểu rõ nhu cầu của cơ thể. Mỗi người có mức độ hoạt động, tuổi tác và mục tiêu sức khỏe khác nhau, vì vậy lượng dinh dưỡng cũng không giống nhau. Tuy nhiên, nguyên tắc chung là nên đảm bảo bữa ăn có đầy đủ các nhóm chất: 40–50% carbohydrate, 20–30% chất béo lành mạnh và 20–30% protein. Ngoài ra, không thể thiếu rau xanh, trái cây và nước – những yếu tố giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng tự nhiên.
Một mẹo hữu ích để duy trì cân bằng là “nguyên tắc đĩa ăn lành mạnh”: nửa đĩa là rau củ và trái cây, một phần tư là tinh bột nguyên hạt và phần tư còn lại là protein nạc như cá, thịt trắng hoặc đậu hũ. Việc ăn chậm, nhai kỹ và không bỏ bữa sáng cũng là thói quen quan trọng giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ngọt và nước ngọt có gas để giảm nguy cơ tích trữ năng lượng dư thừa.
Không chỉ là vấn đề ăn uống, cân bằng dinh dưỡng còn gắn liền với lối sống. Việc tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và duy trì tinh thần tích cực đều góp phần tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất. Khi bạn coi việc ăn uống là một phần của chăm sóc bản thân chứ không phải nghĩa vụ, việc duy trì thói quen lành mạnh sẽ trở nên tự nhiên hơn. Một chế độ ăn khoa học, đơn giản nhưng bền vững chính là bí quyết để bạn luôn tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
